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タイトル	使えるじゃがいもレシピ
タイトルヨミ	ﾂｶｴﾙ/ｼﾞｬｶﾞｲﾓ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル	煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中１０５品
サブタイトルヨミ	ﾆﾃﾓ/ｱｹﾞﾃﾓ/ｲﾀﾒﾃﾓ/ﾕｳｼｭｳ/ｿｻﾞｲ/ｵ/ﾌﾙ/ｶﾂﾖｳ/ﾉ/ﾜ/ﾖｳ/ﾁｭｳ/ﾋｬｸｺﾞﾋﾝ
著者	小泉／功二‖著
著者ヨミ	ｺｲｽﾞﾐ,ｺｳｼﾞ
著者標目(著者紹介)	１９７９年神奈川県生まれ。「虎白」オープン時より統括総料理長を務める。
著者	島田／哲也‖著
著者ヨミ	ｼﾏﾀﾞ,ﾃﾂﾔ
著者標目(著者紹介)	パリ「アルページュ」などで研鑽を重ね、ビストロ「イレール人形町」をオープン。
著者	佐藤／護‖著
著者ヨミ	ｻﾄｳ,ﾏﾓﾙ
著者	五十嵐／美幸‖著
著者ヨミ	ｲｶﾞﾗｼ,ﾐﾕｷ
出版者	柴田書店
出版者ヨミ	ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
本体価格	¥1300
内容紹介	煮たり、揚げたり、炒めたり。普段使いにちょうどいい料理から、おもてなしにぴったりな料理まで、和食・フレンチ・イタリアン・中華の４人のシェフが家庭でも作りやすいじゃがいも料理を多数紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁)	978-4-388-06211-9
出版年月,頒布年月等	2015.8
ページ数等	139p
大きさ	21cm
NDC9版	596.37

登録番号	所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料区分	禁帯区分	資料状態	備考
21156266	岡谷市本館	暮らしの本	596 ﾂ	一般書				印刷

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