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タイトル ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科
タイトルヨミ ﾎﾞﾀﾆｶﾙ/ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾐﾙ/ﾔｻｲ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾋｬｯｶ
サブタイトル 栽培法から料理まで
サブタイトルヨミ ｻｲﾊﾞｲﾎｳ/ｶﾗ/ﾘｮｳﾘ/ﾏﾃﾞ
著者 サイモン・アケロイド‖著
著者ヨミ ｱｹﾛｲﾄﾞ,ｻｲﾓﾝ
著者標目(著者紹介) イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。
著者 内田／智穂子‖訳
著者ヨミ ｳﾁﾀﾞ,ﾁﾎｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2800
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約７０種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-05159-5
出版年月,頒布年月等 2015.9
ページ数等 224p
大きさ 24cm
NDC9版 626.036

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12341104 茅野市本館
参考資料ｺｰﾅｰ
R 626 ｱ 一般書
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