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資料情報

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タイトル 家庭で作れるスペイン・バスク料理
タイトルヨミ ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ｽﾍﾟｲﾝ/ﾊﾞｽｸ/ﾘｮｳﾘ
著者 丸山／久美‖著
著者ヨミ ﾏﾙﾔﾏ,ｸﾐ
著者標目(著者紹介) 東京生まれ。料理家。スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。著書に「ひんやりスープ」「週末はパエリャ名人」など。
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 たらとにんにくのスープ、マッシュルームのピンチョス…。独自の文化をもつスペイン・バスク地方の伝統的な家庭料理を、沿岸部の海バスクの魚介料理と、内陸部の山バスクの野菜や肉料理を中心に紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-309-28551-1
出版年月,頒布年月等 2015.10
ページ数等 79p
大きさ 26cm
NDC9版 596.23

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21155732 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾏ 一般書
予約数 0件
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