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資料情報

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タイトル 日本一の塩屋が選んだ塩１０１
タイトルヨミ ﾆﾎﾝｲﾁ/ﾉ/ﾏｰｽﾔｰ/ｶﾞ/ｴﾗﾝﾀﾞ/ｼｵ/ﾋｬｸｲﾁ
サブタイトル あわせる食材がわかる味わいデータつき
サブタイトルヨミ ｱﾜｾﾙ/ｼｮｸｻﾞｲ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ｱｼﾞﾜｲ/ﾃﾞｰﾀﾂｷ
著者 塩屋‖著
著者ヨミ ﾊﾟﾗﾀﾞｲｽ/ﾌﾟﾗﾝ
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 ¥1200
内容紹介 日本一の塩専門店「塩屋」が育成してきた「ソルトソムリエ」が国内外の塩１０１点を精選。産地や製法、粒の大きさ、どんな味がするのか、さらに、おすすめの料理や食材についても紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-09-103855-5
出版年月,頒布年月等 2015.12
ページ数等 96p
大きさ 29cm
NDC9版 669

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32212354 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
669 ﾆ 一般書
予約数 0件
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