タイトル | にっぽんのおかず |
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タイトルヨミ | ニッポン/ノ/オカズ |
サブタイトル | 写真絵本おかず風土記 |
サブタイトルヨミ | シャシン/エホン/オカズ/フドキ |
著者 | 白央/篤司‖著 |
著者ヨミ | ハクオウ,アツシ |
著者標目(著者紹介) | 東京生まれ。早稲田大学卒業。フードライター。日本の郷土料理、行事食がライフワークテーマ。著書に「にっぽんのおにぎり」「にっぽんのおやつ」「ジャパめし。」など。 |
出版者 | 理論社 |
出版者ヨミ | リロンシャ |
本体価格 | ¥1400 |
内容紹介 | 北海道のホッケ焼き、栃木県のカンピョウの玉子とじ、千葉県のイワシのゴマ漬け、沖縄県のラフテー…。47都道府県の郷土食を、写真とともに紹介します。見返しに地図あり。 |
ISBN(10桁) | 978-4-652-20171-8 |
出版年月,頒布年月等 | 2016.10 |
ページ数等 | [48p] |
大きさ | 25cm |
NDC9版 | 383.81 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
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