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資料情報

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タイトル 焼きもの
タイトルヨミ ﾔｷﾓﾉ
サブタイトル 焼く、炒める、炙る、揚げ焼く…ベストな焼き方の香ばしいおかず８８
サブタイトルヨミ ﾔｸ/ｲﾀﾒﾙ/ｱﾌﾞﾙ/ｱｹﾞﾔｸ/ﾍﾞｽﾄ/ﾅ/ﾔｷｶﾀ/ﾉ/ｺｳﾊﾞｼｲ/ｵｶｽﾞ/ﾊﾁｼﾞｭｳﾊﾁ
著者 斉藤／辰夫‖著
著者ヨミ ｻｲﾄｳ,ﾀﾂｵ
著者標目(著者紹介) 大阪あべの辻調理師専門学校卒業。日本料理研究家。東京・国立で料理教室「斉藤辰夫料理スタジオ」を開くほか、講演などを行う。著書に「おいしい和食の大事典２００」「煮もの」など。
出版者 主婦と生活社
出版者ヨミ ｼｭﾌ/ﾄ/ｾｲｶﾂｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 「焼きもの」は、フライパンや魚焼きグリルで焼くだけでできる、シンプルで失敗のない調理法。ただ焼くもののほか、漬けて焼く、焼いてからめる、蒸し焼き、揚げ焼きなどバリエーション豊かな８８品のレシピを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-391-14882-4
出版年月,頒布年月等 2016.11
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC9版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41150745 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｻ 6f 一般書
予約数 0件
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