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資料情報

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タイトル 小麦粉なしでおいしいフランス菓子
タイトルヨミ ｺﾑｷﾞｺ/ﾅｼ/ﾃﾞ/ｵｲｼｲ/ﾌﾗﾝｽ/ｶﾞｼ
サブタイトル グルテンフリーでカラダにいいことはじめました
サブタイトルヨミ ｸﾞﾙﾃﾝ/ﾌﾘｰ/ﾃﾞ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｲｲ/ｺﾄ/ﾊｼﾞﾒﾏｼﾀ
著者 大森／由紀子‖著
著者ヨミ ｵｵﾓﾘ,ﾕｷｺ
著者標目(著者紹介) 学習院大学文学部フランス文学科卒業。フランス菓子・料理研究家。フランス菓子とお惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」を主宰。著書に「フランス菓子図鑑」など。
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥1400
内容紹介 マドレーヌ、ガレット・ブルトンヌ、モンテカオ、チェリーのタルト、タルト・タタン…。小麦粉の代わりに米粉などを使って作る、おいしいフランス菓子のレシピを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-71665-6
出版年月,頒布年月等 2016.12
ページ数等 95p
大きさ 25cm
NDC9版 596.65

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62097181 原村
開架
596 ｵ 一般書
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