トップページ

タイトル	カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの？
タイトルヨミ	ｶﾘｶﾘ/ﾍﾞｰｺﾝ/ﾜ/ﾄﾞｳｼﾃ/ｵｲｼｲ/ﾆｵｲ/ﾅﾉ
サブタイトル	食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
サブタイトルヨミ	ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾉﾐﾓﾉ/ﾆ/ﾏﾂﾜﾙ/ｶｶﾞｸ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ
著者	ＡＮＤＹ　ＢＲＵＮＮＩＮＧ‖［著］
著者ヨミ	ﾌﾞﾙｰﾆﾝｸﾞ,A.
著者標目(著者紹介)	イギリス・ケンブリッジに拠点を置く化学の教師。パッとみてわかるポスターで知られる化学系の人気ブログ『Ｃｏｍｐｏｕｎｄ　Ｉｎｔｅｒｅｓｔ』を運営するクリエイターでもある。
著者	高橋／秀依‖訳
著者ヨミ	ﾀｶﾊｼ,ﾋﾃﾞﾖ
著者	夏苅／英昭‖訳
著者ヨミ	ﾅﾂｶﾞﾘ,ﾋﾃﾞｱｷ
出版者	化学同人
出版者ヨミ	ｶｶﾞｸ/ﾄﾞｳｼﾞﾝ
本体価格	¥1500
内容紹介	ミントはどうして口のなかでスーッとするの？　タマネギを切ると、どうして涙が出るの？　食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。
ＩＳＢＮ(10桁)	978-4-7598-1924-3
出版年月,頒布年月等	2016.12
ページ数等	9,136p
大きさ	19×19cm
NDC9版	498.53

登録番号	所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料区分	禁帯区分	資料状態	備考
21158225	岡谷市本館	閉架	498 ﾌ	一般書				印刷
41151288	下諏訪町	自然科学	431 ﾌ	一般書				印刷

予約数 0件

＋注意点

▲ ▼

メニュー