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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル おいしさと栄養をひきだす野菜料理事典
タイトルヨミ ｵｲｼｻ/ﾄ/ｴｲﾖｳ/ｵ/ﾋｷﾀﾞｽ/ﾔｻｲ/ﾘｮｳﾘ/ｼﾞﾃﾝ
サブタイトル 旬の素材を使い切る！
サブタイトルヨミ ｼｭﾝ/ﾉ/ｿｻﾞｲ/ｵ/ﾂｶｲｷﾙ
著者 フルタニ／マサエ‖料理
著者ヨミ ﾌﾙﾀﾆ,ﾏｻｴ
著者標目(著者紹介) 料理研究家、食空間コーディネーター、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会理事。著書に「こどものかわいいおべんとう」など。
出版者 成美堂出版
出版者ヨミ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1200
内容紹介 おなじみの野菜から中国野菜、西洋野菜まで、野菜料理のレシピ１８７点をご紹介。それぞれの個性を知り、もっと美味しく味わうための野菜料理事典です。「野菜マイスター」の日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会推薦の書。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-415-02748-2
出版年月,頒布年月等 2004.8
ページ数等 159p
大きさ 24cm
NDC9版 596.37

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62061583 原村
閉架１
596 ﾌ 一般書
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