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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 四季の摘み菜１２カ月
タイトルヨミ ｼｷ/ﾉ/ﾂﾐﾅ/ｼﾞｭｳﾆｶｹﾞﾂ
サブタイトル 健康山野草の楽しみ方と料理法
サブタイトルヨミ ｹﾝｺｳ/ｻﾝﾔｿｳ/ﾉ/ﾀﾉｼﾐｶﾀ/ﾄ/ﾘｮｳﾘﾎｳ
著者 平谷／けいこ‖著
著者ヨミ ﾋﾗﾔ,ｹｲｺ
著者標目(著者紹介) 大阪府生まれ。摘み菜料理研究家。「摘み菜を伝える会」主宰。
出版者 山と渓谷社
出版者ヨミ ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ
本体価格 ¥1400
内容紹介 食べられる草や木の「菜」を摘んでいただく「摘み菜」。「ツクシのうま煮」「フジの花ゼリー」「ツユクサのひすいわらび餅」など、季節ごとに１１１種類の摘み菜の楽しみ方を紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-635-81007-0
出版年月,頒布年月等 2000.5
ページ数等 223p
大きさ 21cm
NDC9版 657.86

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21092131 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
657 ﾋ 一般書
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