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資料情報
| タイトル | 「粉だし」で極上シンプルだし宣言 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾅﾀﾞｼ/ﾃﾞ/ｺﾞｸｼﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾀﾞｼ/ｾﾝｹﾞﾝ |
| 著者 | 山本／麗子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾚｲｺ |
| 著者標目(著者紹介) | １９４７年生まれ。日本体育大学女子短期大学卒業。自宅でお菓子教室「スウィートハート」を開く。９４年より長野県北御牧村に移住。著書に「１０１の幸福なお菓子」など。 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 超簡単で安全、本格派の味が作れるだし革命。かつおぶし、昆布、煮干し、干し貝柱、干しえびを粉砕して作る自家製「粉だし」。これさえあれば、今日からだし使いは自由自在、すばやくおいしい料理が作れます。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-06-271522-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2001.9 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12181407 | 中大塩分室 |
分室
|
596 ﾔ | 一般書 | |||
| 12211519 | 中大塩分室 |
分室
|
596 ﾔ | 一般書 |
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