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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 産地発たけのこ料理
タイトルヨミ ｻﾝﾁﾊﾂ/ﾀｹﾉｺ/ﾘｮｳﾘ
著者 並川／悦子‖著
著者ヨミ ﾅﾐｶﾜ,ｴﾂｺ
著者標目(著者紹介) 京都府生まれ。家庭料理研究家。「おふくろの味会」代表。
出版者 創森社
出版者ヨミ ｿｳｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 京都・乙訓地域は日本でも有数のタケノコ産地。長年、タケノコの郷土料理を見直したり、新メニューを考案したりしている著者が、タケノコの生かし方、食べ方を手ほどきする。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-88340-152-9
出版年月,頒布年月等 2003.3
ページ数等 99p
大きさ 21cm
NDC9版 596.37

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32127390 諏訪市
閉架書庫
596.3 ﾅ 一般書
予約数 0件
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