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資料情報

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タイトル 信州そば紀行
タイトルヨミ ｼﾝｼｭｳ/ｿﾊﾞｷｺｳ
著者 金子／万平‖著
著者ヨミ ｶﾈｺ,ﾏﾝﾍﾟｲ
著者標目(著者紹介) １９４１年長野県生まれ。東京大学文学部卒業。民俗学・食文化研究家、フリーライター、そば評論家。著書に「真田一族のふるさと」「ムラのきた道」「信州そばの話」など。
出版者 信濃毎日新聞社
出版者ヨミ ｼﾅﾉ/ﾏｲﾆﾁ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 訪ねてみたい信州山里のそばどころ、知られざるルーツと文化を探る旅…。昔からそばが有名な信州。長年にわたって信州各地を食べ歩いた記録や感想を、戸隠、鬼無里、柏原などそば処別に並べて紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-7840-9982-4
出版年月,頒布年月等 2004.11
ページ数等 119p
大きさ 21cm
NDC9版 596.38

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12218059 茅野市本館
郷土行政資料
N 590 ｶ 郷土資料
21111740 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
N 590 ｶ 郷土資料
32137299 諏訪市
郷土資料室
N 590 ｶ 郷土資料
41110892 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｶ 10 一般書
52137043 富士見町
郷土
N 590 ｶ 郷土資料
予約数 0件
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