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資料情報
| タイトル | はじめてのおいしいケーキ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ｹｰｷ |
| 著者 | 栗山／有紀‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾘﾔﾏ,ﾕｷ |
| 著者標目(著者紹介) | パリの製菓学校「リッツ・エスコフィエ」でフランス菓子を学びディプロムを取得。ホテルリッツの厨房で研修を受ける。ホームメイド協会講師を経て、お菓子とパンの教室「ア・ターブル」を主宰。 |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥850 |
| 内容紹介 | スポンジケーキ、シフォン、チョコレート、シュー生地まで、定番のケーキばかり紹介した基本のケーキブック。初めての人でもわかりやすい全点詳しいプロセス付き。お菓子作りが楽しくなるスパイス満載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-415-02841-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2004.12 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC9版 | 596.65 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12227390 | 市民館 |
第３フロア
|
596.6 ｸ | 一般書 |
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