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資料情報

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タイトル 肉食文化と魚食文化
タイトルヨミ ﾆｸｼｮｸ/ﾌﾞﾝｶ/ﾄ/ｷﾞｮｼｮｸ/ﾌﾞﾝｶ
サブタイトル 日本列島に千年住みつづけられるために
サブタイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾚｯﾄｳ/ﾆ/ｾﾝﾈﾝ/ｽﾐﾂｽﾞｹﾗﾚﾙ/ﾀﾒ/ﾆ
著者 長崎／福三‖著
著者ヨミ ﾅｶﾞｻｷ,ﾌｸｿﾞｳ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1650
内容紹介 ボーダーレスに物流する時代、増加する世界人口、自然と人間の関係が難しさを増すなかでは長期的視野に立って地域的文化・習慣を尊重し再認識していく事が重要。アジア型食文化の世界的な意味を説く。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-540-94126-7
出版年月,頒布年月等 1994.12
ページ数等 208p
大きさ 19cm
NDC9版 383.81

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52039247 富士見町
一般
383.8 ﾅ 一般書
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