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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 老舗饅頭
タイトルヨミ ｼﾆｾ/ﾏﾝｼﾞｭｳ
サブタイトル 創業百年以上
サブタイトルヨミ ｿｳｷﾞｮｳ/ﾋｬｸﾈﾝ/ｲｼﾞｮｳ
著者 『サライ』編集部‖編
著者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
著者 本多／由紀子‖編
著者ヨミ ﾎﾝﾀﾞ,ﾕｷｺ
著者標目(著者紹介) １９５２年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「アウトドア・クッキング入門」「リース・ブック」など。
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 ¥1456
内容紹介 和菓子は饅頭から始まった。その元祖といわれる志ほせ饅頭は、始祖林浄因が中国のマントウと日本の餡で作ったといわれる。虎屋饅頭、酒饅頭、薯蕷饅頭、かるかん饅頭、白玉饅頭…老舗４９軒をガイド。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-09-343061-6
出版年月,頒布年月等 1995.8
ページ数等 121p
大きさ 21cm
NDC9版 588.36

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32003300 諏訪市
閉架書庫
588.3 ｼ 一般書
予約数 0件
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