トップページ

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル マイタケ
タイトルヨミ ﾏｲﾀｹ
サブタイトル 栽培から加工・売り方まで
サブタイトルヨミ ｻｲﾊﾞｲ/ｶﾗ/ｶｺｳ/ｳﾘｶﾀ/ﾏﾃﾞ
著者 庄司／当‖著
著者ヨミ ｼｮｳｼﾞ,ｱﾀﾙ
著者標目(著者紹介) １９３３年新潟県生まれ。新潟大学農学部林学科卒業。福島県林業試験場長などを経て、福島県きのこ振興センター専務理事。著書に「ナメコのつくり方」「野生きのこのつくり方」など。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1456
内容紹介 マイタケの魅力は歯ざわりにある。現在市販されている菌床施設では絶対に味わえない、天然ものの歯ざわりと味の良さを実現する、原木栽培のすべてを解説。売り方、料理加工技術も紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-540-95125-4
出版年月,頒布年月等 1996.3
ページ数等 168p
大きさ 19cm
NDC9版 657.82

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62034712 原村
閉架１
657 ｼ 一般書
62068241 原村
閉架１
657 ｼ 一般書
予約数 0件
＋注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。