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資料情報
| タイトル | 和菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｶﾞｼ |
| 著者 | 中島／久枝‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｼﾏ,ﾋｻｴ |
| 著者標目(著者紹介) | 学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の編集などを経て、料理関係の編集・ライターに。『料理天国』に「手みやげの和菓子」を連載中。 |
| 出版者 | Ｐａｒｃｏ出版 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾟﾙｺ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1165 |
| 内容紹介 | 日本全国から電話１本でおいしいものを取り寄せられる図鑑シリーズの初巻は、和菓子。函館の石畳をイメージした「大三坂」から、タピオカ澱粉と黒砂糖で作った沖縄風デザート「くじもち」まで９０種。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-89194-474-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1996.7 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 588.36 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52044376 | 富士見町 |
閉架書庫
|
588.3 ﾅ | 一般書 |
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