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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 和菓子
タイトルヨミ ﾜｶﾞｼ
著者 中島／久枝‖著
著者ヨミ ﾅｶｼﾏ,ﾋｻｴ
著者標目(著者紹介) 学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の編集などを経て、料理関係の編集・ライターに。『料理天国』に「手みやげの和菓子」を連載中。
出版者 Ｐａｒｃｏ出版
出版者ヨミ ﾊﾟﾙｺ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1165
内容紹介 日本全国から電話１本でおいしいものを取り寄せられる図鑑シリーズの初巻は、和菓子。函館の石畳をイメージした「大三坂」から、タピオカ澱粉と黒砂糖で作った沖縄風デザート「くじもち」まで９０種。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-89194-474-9
出版年月,頒布年月等 1996.7
ページ数等 95p
大きさ 21cm
NDC9版 588.36

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52044376 富士見町
閉架書庫
588.3 ﾅ 一般書
予約数 0件
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