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資料情報

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タイトル 蕎麦辞典
タイトルヨミ ｿﾊﾞ/ｼﾞﾃﾝ
著者 植原／路郎‖著
著者ヨミ ｳｴﾊﾗ,ﾛﾛｳ
出版者 東京堂出版
出版者ヨミ ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥2200
内容紹介 そばの産地から材料、製法、用具、用語、風俗など、そばについての話題を網羅した辞典。そばの営業に携わる人に、またそば通の座談の泉として、楽しく利用できる。１９７１年刊行の新装版。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-490-10439-1
出版年月,頒布年月等 1996.9
ページ数等 281p
大きさ 19cm
NDC9版 596.38

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32101048 諏訪市
閉架書庫
383.8 ｳ 一般書
予約数 0件
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