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資料情報

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タイトル 自然の中の人間シリーズ　微生物と人間編
タイトルヨミ ｼｾﾞﾝ/ﾉ/ﾅｶ/ﾉ/ﾆﾝｹﾞﾝ/ｼﾘｰｽﾞ/ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ/ﾄ/ﾆﾝｹﾞﾝﾍﾝ
巻次 ４
多巻タイトル 微生物が食べものをつくる
多巻タイトルヨミ ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ/ｶﾞ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ｵ/ﾂｸﾙ
著者 農林水産省農林水産技術会議事務局‖監修
著者ヨミ ﾉｳﾘﾝ/ｽｲｻﾝ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｶｲｷﾞ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥2000
内容紹介 微生物の世界から生活と産業、地球環境の今と未来を考え提案するビジュアルサイエンス絵本。第４巻では、酒、ビール、パン、チーズ、日本やアジアの納豆など、発酵食品のしくみと、そこに込められた先人の知恵を科学する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-540-96159-4
出版年月,頒布年月等 1997.3
ページ数等 31p
大きさ 31cm
NDC9版 465.08

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32100470 諏訪市
閉架書庫
Y 465 ｼ 4 児童書
52080081 富士見町
児童
K 465 ｼ 4 児童書
予約数 0件
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