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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル もち
タイトルヨミ ﾓﾁ
サブタイトル 糯・餅
サブタイトルヨミ ﾓﾁ/ﾓﾁ
著者 渡部／忠世‖著
著者ヨミ ﾜﾀﾍﾞ,ﾀﾀﾞﾖ
著者標目(著者紹介) １９２４年生まれ。京都大学名誉教授。著書に「アジア稲作の系譜」ほか多数。
著者 深沢／小百合‖著
著者ヨミ ﾌｶｻﾞﾜ,ｻﾕﾘ
著者標目(著者紹介) 愛知県生まれ。農耕文化研究振興会研究員。食物史・民俗食物論専攻。
出版者 法政大学出版局
出版者ヨミ ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ¥2800
内容紹介 ハレの日の食物として日本人に特別の意味を持つ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探る。稲作文化の視点から「もち」という特異な食文化の謎を解く。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-588-20891-8
出版年月,頒布年月等 1998.12
ページ数等 319p
大きさ 20cm
NDC9版 383.8

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21081082 岡谷市本館
閉架
383 ﾓ 一般書
32102484 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ﾜ 一般書
予約数 0件
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