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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル かむ・のみこむが困難な人の食事
タイトルヨミ ｶﾑ/ﾉﾐｺﾑ/ｶﾞ/ｺﾝﾅﾝ/ﾅ/ﾋﾄ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ
サブタイトル もっとおいしく！もっと食べやすく！
サブタイトルヨミ ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾓｯﾄ/ﾀﾍﾞﾔｽｸ
著者 山田／晴子‖監修＆食事指導
著者ヨミ ﾔﾏﾀﾞ,ﾊﾙｺ
著者 菊谷／武‖歯科指導
著者ヨミ ｷｸﾀﾆ,ﾀｹｼ
著者 赤堀／博美‖料理指導
著者ヨミ ｱｶﾎﾘ,ﾋﾛﾐ
出版者 女子栄養大学出版部
出版者ヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
本体価格 ¥1800
内容紹介 食べたいものをあきらめてはいませんか。食べること（摂食・嚥下）のメカニズム、目で見て選ぶきょうのメニュー、飲み込みやすくするテクニック、かみやすくするテクニック、義歯とのつきあい方などを収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-7895-4715-9
出版年月,頒布年月等 1999.9
ページ数等 175p
大きさ 26cm
NDC9版 498.59

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52092911 富士見町
閉架書庫
491.3 ｶ 一般書
予約数 0件
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