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タイトル カクテルの歴史
タイトルヨミ ｶｸﾃﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ジョセフ・Ｍ．カーリン‖著
著者ヨミ ｶｰﾘﾝ,ｼﾞｮｾﾌ M.
著者標目(著者紹介) 『現代栄養学　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｔｏｄａｙ』誌の記事を担当。マサチューセッツ大学ボストン校のオッシャー生涯学習機関プログラムで食物史を教えている。
著者 甲斐／理恵子‖訳
著者ヨミ ｶｲ,ﾘｴｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2200
内容紹介 氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて１９世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響、最新事情などを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-05404-6
出版年月,頒布年月等 2017.5
ページ数等 190p
大きさ 20cm
NDC9版 383.885
ＮＤＣ10版 383.885

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12295464 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｶ 一般書
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