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資料情報
| タイトル | おいしいものには理由（わけ）がある |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾓﾉ/ﾆﾜ/ﾜｹ/ｶﾞ/ｱﾙ |
| 著者 | 樋口／直哉‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋｸﾞﾁ,ﾅｵﾔ |
| 著者標目(著者紹介) | １９８１年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。作家・料理人。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞してデビュー。他の著書に「スープの国のお姫様」など。 |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 文化、歴史、環境、技術といった様々な要素が混ざり合ってつくられている日本の味。優れた食材とそれを支える人々の物語を通して、日本のおいしさの理由を探る。『ダイヤモンドオンライン』連載に加筆し書籍化。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-04-400270-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.6 |
| ページ数等 | 249p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 588 |
| ＮＤＣ10版 | 588 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12295674 | 茅野市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
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588 ﾋ | 一般書 | |||
| 21159440 | 岡谷市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
|
588 ﾋ | 一般書 | |||
| 32218682 | 諏訪市 |
手芸・料理・育児
|
588 ﾋ | 一般書 | |||
| 41152642 | 下諏訪町 |
料理･暮らし
|
588 ﾋ 16 | 一般書 |
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