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タイトル 世界の有名シェフが語るマンマの味
タイトルヨミ ｾｶｲ/ﾉ/ﾕｳﾒｲ/ｼｪﾌ/ｶﾞ/ｶﾀﾙ/ﾏﾝﾏ/ﾉ/ｱｼﾞ
著者 ミーナ・ホランド‖著
著者ヨミ ﾎﾗﾝﾄﾞ,ﾐｰﾅ
著者標目(著者紹介) 『ガーディアン・クック』の編集者。フード・ライター。著書に「食べる世界地図」がある。
著者 川添／節子‖訳
著者ヨミ ｶﾜｿﾞｴ,ｾﾂｺ
出版者 エクスナレッジ
出版者ヨミ ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
本体価格 ¥1800
内容紹介 世界的ベストセラー「食べる世界地図」の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理について綴る。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピも盛り込んだ、味わい深いエッセイ。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7678-2413-0
出版年月,頒布年月等 2017.12
ページ数等 310p
大きさ 19cm
NDC9版 596.04
ＮＤＣ10版 596.04

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12352211 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596 ﾎ 一般書
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