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資料情報

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タイトル ジャムの絵本
タイトルヨミ ｼﾞｬﾑ/ﾉ/ｴﾎﾝ
著者 こしみず／まさみ‖へん
著者ヨミ ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
著者標目(著者紹介) １９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県環境農政部農業振興課農業専門技術担当。著書に「おいしいジャムの本」などがある。
著者 しもわだ／さちよ‖え
著者ヨミ ｼﾓﾜﾀﾞ,ｻﾁﾖ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1800
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。９巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-540-04161-4
出版年月,頒布年月等 2005.4
ページ数等 36p
大きさ 27cm
NDC9版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12191978 茅野市本館
第３書庫
J 596 ｼﾞ 児童書
12246505 茅野市本館
児童ｺｰﾅｰ
J 596 ｼﾞ 児童書
22059082 岡谷市本館
児童ｺｰﾅｰ
K 59 ｼ 児童書
32134190 諏訪市
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K 596 ｼ 9 児童書
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