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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて
タイトルヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ﾉ/ﾀﾞﾚﾓ/ｵｼｴﾃ/ｸﾚﾅｲ/ﾊｯｺｳｼｮｸ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ
サブタイトル 栄養学の最高権威が教える“賢い食べ方”
サブタイトルヨミ ｴｲﾖｳｶﾞｸ/ﾉ/ｻｲｺｳ/ｹﾝｲ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｶｼｺｲ/ﾀﾍﾞｶﾀ
著者 五明／紀春‖監修
著者ヨミ ｺﾞﾐｮｳ,ﾄｼﾊﾙ
著者 古川／知子‖レシピ監修
著者ヨミ ﾌﾙｶﾜ,ﾄﾓｺ
出版者 エクスナレッジ
出版者ヨミ ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
本体価格 ¥1600
内容紹介 発酵食は１日１回「食べるだけ」で医者いらず！　みそから、塩麴・甘麴、ぬか漬け、納豆、ヨーグルト、酢、しょう油まで、身近な発酵食品の魅力と効能、調理や組み合わせのコツ、レシピなどを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7678-2444-4
出版年月,頒布年月等 2018.5
ページ数等 128p
大きさ 26cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21164850 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｼ 一般書
32222283 諏訪市
手芸・料理・育児
596 ｼﾞ 一般書 貸出中
予約数 0件
＋注意点
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