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資料情報
| タイトル | 寿司サムライが行く！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｼｻﾑﾗｲ/ｶﾞ/ｲｸ |
| サブタイトル | トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた |
| サブタイトルヨミ | ﾄｯﾌﾟ/ｽｼ/ｼｮｸﾆﾝ/ｶﾞ/ｾｶｲ/ｵ/ﾏﾜﾘｱﾙｲﾃ/ﾐﾃ/ｷﾀ |
| 著者 | 小川／洋利‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾞﾜ,ﾋﾛﾄｼ |
| 著者標目(著者紹介) | １９７３年生まれ。千葉県出身。世界を股にかける寿司サムライ。国際すし知識認証協会理事。世界の寿司職人の育成と、日本の食文化を広めるため、４０か国以上の国に指導に訪れる。 |
| 出版者 | キーステージ２１ |
| 出版者ヨミ | ｷｰｽﾃｰｼﾞ/ﾆｼﾞｭｳｲﾁ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 寿司サムライが世界を語る！ 世界４０か国以上の国に指導に訪れた寿司職人・小川洋利が、海外ではどのような形で寿司が進化しているのか、日本の寿司はどうなっているのかを、自身の経験とともに伝える。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-904933-11-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.4 |
| ページ数等 | 206p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 383.8 |
| ＮＤＣ10版 | 383.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52187778 | 富士見町 |
一般
|
383.8 ｵ | 一般書 |
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