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資料情報
| タイトル | おいしい料理は、すべて旅から教わった |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾜ/ｽﾍﾞﾃ/ﾀﾋﾞ/ｶﾗ/ｵｿﾜｯﾀ |
| 著者 | 荻野／恭子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ |
| 著者標目(著者紹介) | 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰、料理学校の講師や講演なども手掛ける。著書に「ビーツ、私のふだん料理」「家庭で作れるトルコ料理」など。 |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 本体価格 | ¥1450 |
| 内容紹介 | トルコの渦巻きパイ、チベットの餃子、モンゴルの塩入りミルクティ…。旅歴４４年、訪れた国６０カ国の料理研究家が綴る、読んで味わう食文化エッセイ。世界のおかあさんに教わったレシピ、コウケンテツとの旅談義も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-04-896231-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.10 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.04 |
| ＮＤＣ10版 | 596.04 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12351514 | 北山分室 |
分室
|
596 ｵ | 一般書 |
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