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資料情報

タイトル 発酵おやつ
タイトルヨミ ハッコウ/オヤツ
サブタイトル 砂糖不使用、発酵食品を使って作る。
サブタイトルヨミ サトウ/フシヨウ/ハッコウ/ショクヒン/オ/ツカッテ/ツクル
著者 山田/奈美‖著
著者ヨミ ヤマダ,ナミ
著者標目(著者紹介) 北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。著書に「おやこの薬膳ごはん」「ぬか漬けの基本」など。
出版者 グラフィック社
出版者ヨミ グラフィックシャ
本体価格 ¥1400
内容紹介 ふだん料理に使う発酵食品をおやつに使ってみたら、からだに優しく、安心して食べられて、手軽にとってもおいしいおやつができる。自分で作る基本の発酵食品と、それを使った簡単おやつレシピを紹介する。
ISBN(10桁) 978-4-7661-3188-8
出版年月,頒布年月等 2018.10
ページ数等 111p
大きさ 21cm
NDC9版 596.65
NDC10版 596.65

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12299610 茅野市本館
実用書コーナー
596.6 ヤ 一般書
41156864 下諏訪町
料理・暮らし
596 ヤ 1 一般書
予約数 0件
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