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資料情報

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タイトル 栄養と味、９割も損してる！残念な料理
タイトルヨミ ｴｲﾖｳ/ﾄ/ｱｼﾞ/ｷｭｳﾜﾘ/ﾓ/ｿﾝｼﾃﾙ/ｻﾞﾝﾈﾝ/ﾅ/ﾘｮｳﾘ
著者 ホームライフ取材班‖編
著者ヨミ ﾎｰﾑ/ﾗｲﾌ/ｼｭｻﾞｲﾊﾝ
出版者 青春出版社
出版者ヨミ ｾｲｼｭﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 ¥1000
内容紹介 その調理の仕方では、「おいしさ」も「栄養素」もムダにしているかも！？　素材の選び方から保存の仕方、切り方、煮方、焼き方、炒め方、味のつけ方まで、日頃間違いがちな料理の仕方と正しい方法を解説します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-413-21123-9
出版年月,頒布年月等 2018.11
ページ数等 186p
大きさ 18cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12349291 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596 ｴ 一般書
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