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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル チーズの事典
タイトルヨミ ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ
サブタイトル 絵画・建築・映画・文学で味わう
サブタイトルヨミ ｶｲｶﾞ/ｹﾝﾁｸ/ｴｲｶﾞ/ﾌﾞﾝｶﾞｸ/ﾃﾞ/ｱｼﾞﾜｳ
著者 チーズ王国‖監修
著者ヨミ ﾋｻﾀﾞ
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥2200
内容紹介 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。７つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-51889-2
出版年月,頒布年月等 2019.5
ページ数等 254p
大きさ 19cm
NDC9版 648.18
ＮＤＣ10版 648.18

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62152714 原村
開架
648 ﾁ 一般書
予約数 0件
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