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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 熱狂のお好み焼
タイトルヨミ ﾈｯｷｮｳ/ﾉ/ｵｺﾉﾐﾔｷ
サブタイトル お好み焼ラバーのための新教科書
サブタイトルヨミ ｵｺﾉﾐﾔｷ/ﾗﾊﾞｰ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ｼﾝｷｮｳｶｼｮ
著者 シャオヘイ‖著
著者ヨミ ｼｬｵﾍｲ
出版者 ザメディアジョン
出版者ヨミ ｻﾞ/ﾒﾃﾞｨｱｼﾞｮﾝ
本体価格 ¥1000
内容紹介 なぜ大阪と広島でだけ、お好み焼文化が花開いた？　広島焼という言葉に違和感があるのはなぜ？　広島のお好み焼の歴史、真のルーツをひもとく。老舗お好み焼店・創業年・焼き方・ソース一覧表なども収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86250-630-6
出版年月,頒布年月等 2019.6
ページ数等 366p
大きさ 18cm
NDC9版 383.8176
ＮＤＣ10版 383.8176

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32239357 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ｼ 一般書
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