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資料情報

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タイトル 世界一おいしいせん切りキャベツの作り方
タイトルヨミ ｾｶｲｲﾁ/ｵｲｼｲ/ｾﾝｷﾞﾘ/ｷｬﾍﾞﾂ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ
サブタイトル 料理は切り方が９割
サブタイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ﾜ/ｷﾘｶﾀ/ｶﾞ/ｷｭｳﾜﾘ
著者 川上／文代‖著
著者ヨミ ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ
著者標目(著者紹介) 千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。著書に「イチバン親切な料理の教科書」シリーズなど。
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 見た目も味も、料理のできばえは「切り方」で９割が決まる！　おつまみから定番家庭料理まで、さまざまなレシピの素材の「切り方」にフォーカスし、なぜそう切るのかを解説する。使えるコツが満載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-06-517429-6
出版年月,頒布年月等 2019.10
ページ数等 175p
大きさ 19cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12355733 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596 ｶ 一般書
21171448 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｶ 一般書
32227802 諏訪市
手芸・料理・育児
596 ｶ 一般書
62153677 原村
開架
596 ｶ 一般書
予約数 0件
＋注意点
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