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資料情報
| タイトル | 大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｵﾊﾗ/ﾁｽﾞﾙ/ﾉ/ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾃｽﾞｸﾘﾀﾞﾚ/ﾘｮｳﾘﾁｮｳ |
| 著者 | 大原／千鶴‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾊﾗ,ﾁｽﾞﾙ |
| 著者標目(著者紹介) | 料理研究家。京都・花脊の老舗料理旅館が生家。 |
| 出版者 | ＮＨＫ出版 |
| 出版者ヨミ | ｴﾇｴｲﾁｹｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | これだけ覚えれば、献立の幅もぐんと広がります－。うす口／濃い口黄金だれ、紅白玉ねぎドレッシングなど１０種のたれと料理のつくり方を紹介。『ＮＨＫきょうの料理』連載をベースに新しいレシピを加え、再編集したもの。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-14-033305-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.1 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21172100 | 岡谷市本館 |
暮らしの本
|
596 ｵ | 一般書 | |||
| 41166093 | 下諏訪町 |
料理･暮らし
|
596 ｵ 6 | 一般書 |
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