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資料情報
| タイトル | うま辛発酵だれ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾏｶﾗ/ﾊｯｺｳﾀﾞﾚ |
| サブタイトル | 混ぜるだけで本場の味 |
| サブタイトルヨミ | ﾏｾﾞﾙ/ﾀﾞｹ/ﾃﾞ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ｱｼﾞ |
| 著者 | 荻野／恭子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ |
| 著者標目(著者紹介) | 東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家、栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。 |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | かけたりあえたり、素材の下味つけに使ったり。身近な食材を、切って混ぜて、冷蔵庫におくだけで簡単に作れる「うま辛発酵だれ」を紹介。「ラム肉のビリヤニ」「鮭の酒塩こうじ鍋」などのレシピも満載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-579-21364-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.2 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21172184 | 岡谷市本館 |
暮らしの本
|
596 ｵ | 一般書 | |||
| 32228865 | 諏訪市 |
手芸・料理・育児
|
596 ｵ | 一般書 |
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