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資料情報
| タイトル | フランスで大人気の日本料理教室 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾗﾝｽ/ﾃﾞ/ﾀﾞｲﾆﾝｷ/ﾉ/ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ/ｷｮｳｼﾂ |
| サブタイトル | 教養としての日本の食文化 |
| サブタイトルヨミ | ｷｮｳﾖｳ/ﾄ/ｼﾃ/ﾉ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 著者 | 梛木／春幸‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｷﾞ,ｼｭﾝｺｳ |
| 著者標目(著者紹介) | 食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、食品加工、料理プロデュースなどを行う。 |
| 出版者 | 三才ブックス |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｻｲ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 日本料理は奥が深くて面白い！ 「高校生レストラン」「桜島灰干し事業」などで世界中から注目される食育日本料理家・梛木春幸が、日本料理の魅力と凄さを語り尽くす。日本料理のトリビアやマナー、職人の技なども紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-86673-197-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.9 |
| ページ数等 | 243p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.21 |
| ＮＤＣ10版 | 596.21 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41167877 | 下諏訪町 |
扉内
|
596 ﾅ 16 | 一般書 |
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