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タイトル
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フランスで大人気の日本料理教室
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タイトルヨミ
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ﾌﾗﾝｽ/ﾃﾞ/ﾀﾞｲﾆﾝｷ/ﾉ/ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ/ｷｮｳｼﾂ
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サブタイトル
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教養としての日本の食文化
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サブタイトルヨミ
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ｷｮｳﾖｳ/ﾄ/ｼﾃ/ﾉ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
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著者
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梛木／春幸‖著
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著者ヨミ
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ﾅｷﾞ,ｼｭﾝｺｳ
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著者標目(著者紹介)
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食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、食品加工、料理プロデュースなどを行う。
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出版者
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三才ブックス
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出版者ヨミ
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ｻﾝｻｲ/ﾌﾞｯｸｽ
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本体価格
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¥1500
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内容紹介
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日本料理は奥が深くて面白い！ 「高校生レストラン」「桜島灰干し事業」などで世界中から注目される食育日本料理家・梛木春幸が、日本料理の魅力と凄さを語り尽くす。日本料理のトリビアやマナー、職人の技なども紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-86673-197-1
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出版年月,頒布年月等
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2020.9
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ページ数等
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243p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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596.21
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ＮＤＣ10版
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596.21
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しばらくお待ちください。