トップページ

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル まいにち豆腐レシピ
タイトルヨミ ﾏｲﾆﾁ/ﾄｳﾌ/ﾚｼﾋﾟ
著者 工藤／詩織‖著
著者ヨミ ｸﾄﾞｳ,ｼｵﾘ
著者標目(著者紹介) 豆腐マイスター。「往来」を屋号に、イベント企画・執筆等、豆腐の魅力を広める活動に取り組む。
著者 牛尾／理恵‖レシピ
著者ヨミ ｳｼｵ,ﾘｴ
著者標目(著者紹介) 東京農業大学短期大学部卒業。料理家、栄養士。病院の食事指導、料理制作会社勤務を経て独立。
出版者 池田書店
出版者ヨミ ｲｹﾀﾞ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1200
内容紹介 健康的で経済的、豆腐の魅力はそれだけではない！　時代や国境を越えて愛されてきた豆腐の世界を覗いてみよう。豆腐の製法・歴史・文化などさまざまな側面から豆腐の魅力を伝えるとともに、豆腐料理のレシピを多数紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-262-13055-2
出版年月,頒布年月等 2020.11
ページ数等 159p
大きさ 21cm
NDC9版 596.3
ＮＤＣ10版 596.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12358824 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.3 ｸ 一般書
41168553 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｸ 6b 一般書
予約数 0件
＋注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。