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資料情報
| タイトル | 料理と利他 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾄ/ﾘﾀ |
| 著者 | 土井／善晴‖著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ |
| 著者標目(著者紹介) | １９５７年大阪市生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」を設立。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。 |
| 著者 | 中島／岳志‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｼﾞﾏ,ﾀｹｼ |
| 著者標目(著者紹介) | １９７５年大阪生まれ。東京工業大学リベラルアーツ研究教育院教授。 |
| 出版者 | ミシマ社 |
| 出版者ヨミ | ﾐｼﾏｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | ２０２０年６・８月に開催された、料理研究家・土井善晴と政治学者・中島岳志によるオンライン対談「一汁一菜と利他」を完全再現。今私たちが考えなければならない問題を、料理を通じて明らかにする。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-909394-45-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.12 |
| ページ数等 | 163p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.04 |
| ＮＤＣ10版 | 596.04 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32231461 | 諏訪市 |
手芸・料理・育児
|
596.0 ﾄﾞ | 一般書 | 貸出中 | ||
| 41168939 | 下諏訪町 |
料理･暮らし
|
596 ﾄ 16 | 一般書 |
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