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タイトル 最新カタカナ栄養素事典
タイトルヨミ ｻｲｼﾝ/ｶﾀｶﾅ/ｴｲﾖｳｿ/ｼﾞﾃﾝ
サブタイトル よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで
サブタイトルヨミ ﾖｸ/ﾐﾐ/ﾆ/ｽﾙ/ｱﾉ/ｴｲﾖｳｿ/ｶﾗ/ｼｯﾃ/ｵｸﾍﾞｷ/ｴｲﾖｳｿ/ﾏﾃﾞ
著者 藤井／義晴‖著
著者ヨミ ﾌｼﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ
著者標目(著者紹介) 兵庫県生まれ。東京農工大学特任教授（名誉教授）。専門はアレロパシー（他感作用）。著書に「植物たちの静かな戦い」「ヘンな名前の植物」「植物たちの生き残り大作戦」など。
出版者 主婦の友社
出版者ヨミ ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミン…。カタカナ多めの栄養素５６０種以上を取り上げ、効果効能や含まれる食材などの最新データを紹介。栄養学の基礎知識も解説する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-07-447860-6
出版年月,頒布年月等 2021.5
ページ数等 155p
大きさ 21cm
NDC9版 498.55
ＮＤＣ10版 498.55

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21183990 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
498 ﾌ 一般書
32241437 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
498.5 ﾌ 一般書
52203022 富士見町
一般
498.5 ﾌ 一般書
62156534 原村
開架
498 ﾌ 一般書
予約数 0件
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