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タイトル
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日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本
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タイトルヨミ
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ﾆﾎﾝｼｭ/ﾉ/ｵｲｼｻ/ﾉ/ﾋﾐﾂ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ
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著者
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葉石／かおり‖著
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著者ヨミ
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ﾊｲｼ,ｶｵﾘ
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著者標目(著者紹介)
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一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。酒ジャーナリスト、エッセイスト。著書に「日本酒マニアックＢＯＯＫ」「すぐ呑み」「酒好き医師が教える最高の飲み方」など。
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出版者
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シンコーミュージック・エンタテイメント
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出版者ヨミ
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ｼﾝｺｰ/ﾐｭｰｼﾞｯｸ/ｴﾝﾀﾃｲﾒﾝﾄ
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本体価格
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¥1600
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内容紹介
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「紀土」「風の森」「いづみ橋」など、今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、蔵元や農学博士、精米機器メーカーなどの専門家にも取材し、最新の造り方を徹底解明。日本酒のおいしさの秘密に迫る。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-401-65059-0
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出版年月,頒布年月等
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2021.6
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ページ数等
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135p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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588.52
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ＮＤＣ10版
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588.52
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しばらくお待ちください。