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資料情報

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タイトル 日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本
タイトルヨミ ﾆﾎﾝｼｭ/ﾉ/ｵｲｼｻ/ﾉ/ﾋﾐﾂ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ
著者 葉石／かおり‖著
著者ヨミ ﾊｲｼ,ｶｵﾘ
著者標目(著者紹介) 一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。酒ジャーナリスト、エッセイスト。著書に「日本酒マニアックＢＯＯＫ」「すぐ呑み」「酒好き医師が教える最高の飲み方」など。
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版者ヨミ ｼﾝｺｰ/ﾐｭｰｼﾞｯｸ/ｴﾝﾀﾃｲﾒﾝﾄ
本体価格 ¥1600
内容紹介 「紀土」「風の森」「いづみ橋」など、今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、蔵元や農学博士、精米機器メーカーなどの専門家にも取材し、最新の造り方を徹底解明。日本酒のおいしさの秘密に迫る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-401-65059-0
出版年月,頒布年月等 2021.6
ページ数等 135p
大きさ 21cm
NDC9版 588.52
ＮＤＣ10版 588.52

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52203391 富士見町
一般
588.5 ﾊ 一般書
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