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タイトル 大人のための「テーブルマナー」の教科書
タイトルヨミ ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾏﾅｰ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
著者 大谷／晃‖著
著者ヨミ ｵｵﾀﾆ,ｱｷﾗ
著者標目(著者紹介) １９６０年東京都生まれ。（株）Ｈ．Ｒ．Ｍ代表取締役。ＮＰＯ法人日本ホテルレストラン経営研究所理事長。シュバイツァー博士顕彰協会より教育・社会貢献功勲章受章。
出版者 キクロス出版
出版者ヨミ ｷｸﾛｽ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
出版者 星雲社（発売）
出版者ヨミ ｾｲｳﾝｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 レストランやパーティー会場でのテーブルマナーの基本を、現実の場面に即して解説。また、西洋料理から、ソムリエとワイン、鉄板焼などを含む日本料理、中国料理、各種パーティーまで、心得ておきたいマナーを詳しく紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-434-28947-7
出版年月,頒布年月等 2021.6
ページ数等 262p
大きさ 19cm
NDC9版 596.8
ＮＤＣ10版 596.8

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41170280 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｵ 14 一般書
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