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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 食材健康大事典
タイトルヨミ ｼｮｸｻﾞｲ/ｹﾝｺｳ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ
サブタイトル ５０２品目１５９０種まいにちを楽しむ
サブタイトルヨミ ｺﾞﾋｬｸﾆﾋﾝﾓｸ/ｾﾝｺﾞﾋｬｸｷｭｳｼﾞｯｼｭ/ﾏｲﾆﾁ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ
著者 五明／紀春‖監修
著者ヨミ ｺﾞﾐｮｳ,ﾄｼﾊﾙ
著者 古川／知子‖料理
著者ヨミ ﾌﾙｶﾜ,ﾄﾓｺ
出版者 時事通信出版局
出版者ヨミ ｼﾞｼﾞ/ﾂｳｼﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
出版者 時事通信社（発売）
出版者ヨミ ｼﾞｼﾞ/ﾂｳｼﾝｼｬ
本体価格 ¥3800
内容紹介 野菜、穀物・豆、果実、種実、魚介、肉、卵・乳・チーズ、乾物・漬けもの、油脂・調味料、スパイス、飲料・嗜好品、健康食品など、現代日本人に身近な食材５０２品目を収録したガイドブック。注目の機能成分、食材レシピ満載。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-7887-0561-3
出版年月,頒布年月等 2005.11
ページ数等 559p
大きさ 27cm
NDC9版 498.51

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12224782 茅野市本館
参考資料ｺｰﾅｰ
R 498 ｼ 一般書
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