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タイトル 冷蔵と人間の歴史
タイトルヨミ ﾚｲｿﾞｳ/ﾄ/ﾆﾝｹﾞﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ
サブタイトル 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで
サブタイトルヨミ ｺﾀﾞｲ/ﾍﾟﾙｼｱ/ﾉ/ﾁｶ/ｽｲﾛ/ｶﾗ/ﾌﾞﾂﾘｭｳ/ｶｸﾒｲ/ｴｱｺﾝ/ｼﾞﾝﾀｲ/ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ﾏﾃﾞ
著者 トム・ジャクソン‖著
著者ヨミ ｼﾞｬｸｿﾝ,ﾄﾑ
著者標目(著者紹介) サイエンスライター。
著者 片岡／夏実‖訳
著者ヨミ ｶﾀｵｶ,ﾅﾂﾐ
出版者 築地書館
出版者ヨミ ﾂｷｼﾞ/ｼｮｶﾝ
本体価格 ¥2700
内容紹介 世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8067-1624-2
出版年月,頒布年月等 2021.9
ページ数等 289p
大きさ 20cm
NDC9版 533.8
ＮＤＣ10版 533.8

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12360927 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
533 ｼﾞ 一般書
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