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資料情報

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タイトル わかる食品表示
タイトルヨミ ﾜｶﾙ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾋｮｳｼﾞ
サブタイトル 基礎とＱ＆Ａ
サブタイトルヨミ ｷｿ/ﾄ/ｷｭｰ/ｱﾝﾄﾞ/ｴｰ
著者 垣田／達哉‖著
著者ヨミ ｶｷﾀ,ﾀﾂﾔ
著者標目(著者紹介) １９５３年生まれ。慶應義塾大学商学部卒業。食品表示アドバイザー。著書に「大ウソだらけの食品表示」など。
出版者 商業界
出版者ヨミ ｼｮｳｷﾞｮｳｶｲ
本体価格 ¥1600
内容紹介 食品表示に関する基礎知識について、できるだけ平易な言葉で、オリジナルの図表も数多く使い、わかりやすく解説する。青果、鮮魚、精肉の生鮮３品や加工品の表示の基礎、よく分かるＱ＆Ａ１２３項目などを収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-7855-0283-5
出版年月,頒布年月等 2005.12
ページ数等 247p
大きさ 21cm
NDC9版 498.54

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52141317 富士見町
閉架書庫
498.5 ｶ 一般書
予約数 0件
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