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資料情報

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タイトル ガツ旨こんな豚肉料理あったのか！！
タイトルヨミ ｶﾞﾂｳﾏ/ｺﾝﾅ/ﾌﾞﾀﾆｸ/ﾘｮｳﾘ/ｱｯﾀ/ﾉｶ
著者 西川／治‖料理・写真・文
著者ヨミ ﾆｼｶﾜ,ｵｻﾑ
著者標目(著者紹介) １９４０年生まれ。和歌山県出身。世界各国を駆け回るカメラマンとして活躍。画家、文筆家としても幅広く活動し、新聞、テレビ等で世界各国の料理を紹介。著書に「悦楽的男の食卓」など。
出版者 インフォレスト
出版者ヨミ ｲﾝﾌｫﾚｽﾄ
本体価格 ¥952
内容紹介 必須アミノ酸やビタミンＢ群を含み、栄養豊富でジューシーな豚肉。バラ肉、ロース肉、ひき肉、スペアリブなど部位ごとの調理法やレシピを、わかりやすい写真とともに紹介する。西川治のエッセイも収載。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-86190-077-8
出版年月,頒布年月等 2005.12
ページ数等 96p
大きさ 26cm
NDC9版 596.33

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52141419 富士見町
実用書(J10)
596.3 ﾆ 一般書
予約数 0件
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