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資料情報
| タイトル | 「嚙める」「飲み込める」がうれしい料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾒﾙ/ﾉﾐｺﾒﾙ/ｶﾞ/ｳﾚｼｲ/ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 食べやすくするポイントがひと目でわかる！ |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾔｽｸ/ｽﾙ/ﾎﾟｲﾝﾄ/ｶﾞ/ﾋﾄﾒ/ﾃﾞ/ﾜｶﾙ |
| 著者 | 山田／晴子‖食事指導 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾀﾞ,ﾊﾙｺ |
| 著者標目(著者紹介) | 栄養士。 |
| 著者 | 赤堀／博美‖料理指導 |
| 著者ヨミ | ｱｶﾎﾘ,ﾋﾛﾐ |
| 著者標目(著者紹介) | 管理栄養士。日本フードコーディネーター協会常任理事。 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 本体価格 | ¥1900 |
| 内容紹介 | 咀嚼、嚥下機能が低下してきた人に向けて、日常的な料理を「嚙みやすいレシピ」と「飲み込みやすいレシピ」としてそれぞれアレンジしたレシピを紹介。家族（元気な人）が食べる基本の料理のレシピも掲載する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7895-4756-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.1 |
| ページ数等 | 151p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 498.59 |
| ＮＤＣ10版 | 498.59 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41171719 | 下諏訪町 |
衣料手芸医療福祉教育
|
498 ﾔ 105 | 一般書 | |||
| 52204938 | 富士見町 |
実用書(J10)
|
498.5 ﾔ | 一般書 |
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